フェアコミフェス in しずおか

フェアコミ実行委員会のイマイナホコです。

今日、ご紹介するのは、葵区鷹匠にあるメキシコ料理お店

「夜明け前」さん。

私、夜明け前さんのブリトーとタコサラダの大ファンなんです。

ブリトーやタコスってファストフードと思われがちなんですが、

夜明け前さんは、時間をかけて丁寧に１つ１つ手作りしてくれているんです。

その丁寧な仕事が、食事をいただくとよーくわかります。

野菜はとってもフレッシュ、丁寧にした処理がしてあります。

私が大好きな、ハラペーニョソースは、オーナー手作りです。

メチャ辛のハラペーニョをたくさん使用するので、

ソースを作るときは、お店の中、目がひりひりするほどだそうです。

10月21日は、ぜひ本格メキシカンを！



夜明け前さんのFB
https://www.facebook.com/yoakemaeburrito/